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涨了三天就回落!疫情当下上海市民的“菜篮子自由”
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来源:上观新闻 作者:朱雅文 2020-02-01 17:16
摘要:三天前“清美鲜食”的大蒜还是19元/斤,目前已跌到9.98元/斤,部分菜场大蒜的价格目前也控制在10-15元/斤左右,价格与前几天差了近一半,韭菜也是如此。

新型冠状病毒感染的肺炎疫情还在持续,近几天“足不出户”的上海市民最关心的话题之一就是“菜价”。春节期间,上海蔬菜与猪肉价格是否上涨?供给是否足够?今年菜价与去年同期是否有变化?是否需要囤菜?

绿叶菜供货充足无囤菜必要

由于年前人力物力和运输成本的上升,数据显示,近两年春节期间的蔬菜价格一直以来都会有小幅上涨,年后便会逐渐趋于平稳。

今年有所不同,疫情当前,市民主动减少外出次数,对蔬菜等生鲜食品的需求量要大于往年,再加之今年春节期间阴雨连绵的天气影响蔬菜生产,市民们出于焦虑心态会有“囤菜”心理,造成部分蔬菜一上市就被“哄抢而空”的场景,这对价格产生了影响。比如大白菜、菠菜批发价格,在正月初二初三都经历了大幅上涨。

但随着政府加大人力物力投入,市场逐渐供货充足,价格很快下降、趋于稳定,大部分蔬菜价格,比如菠菜,在涨价后两三天便迅速回落,与往年持平。大白菜虽然还比去年贵,但价格也迅速回落中。

芹菜的价格,相比去年还出现了不小的降幅,除了偶尔有一两天接近去年的价格,整体要比去年低不少。

批发价回落,菜场的价格也应声而跌。三天前“清美鲜食”的大蒜还是19元/斤,目前已跌到9.98元/斤,部分菜场大蒜的价格目前也控制在10-15元/斤左右,价格与前几天差了近一半,韭菜也是如此。部分商户表示:“(大蒜)价格浮动很厉害,进货一天一个价。”而青菜的价格目前也保持在3-4元/斤不等,前后浮动不是很大。

当被问及最近菜价的情况时,不少商户表示:“一分不涨,甚至还跌”“初五、初六开始不少菜进价一下子下来了”

价格回落趋于稳定,和市场供应充足有关。据了解,这两天青浦、浦东、金山、奉贤、崇明等区抢收青菜等大宗绿叶菜,上海蔬菜集团各批发市场每天交易结束后还有6000吨以上库存。预计未来几天,上海蔬菜每天供应量保持在5000吨以上,可以保证市民蔬菜供给。建议市民不需要在家大量囤菜,这样会加大菜场和超市的进货量,最终造成不必要的浪费。

猪肉:一天比一天便宜

由于受到去年非洲猪瘟的影响,去年下半年全国生猪存栏数呈断崖式锐减,自去年8月起,猪肉的价格一直居高不下,从每公斤16元左右逐步飙升到每公斤40元以上。

今年春节期间猪肉价格是否有上涨?从数据来看,春节前,上海猪肉价格开始攀升,但是在春节前一周达到高峰后就开始逐渐回落。疫情发生后虽有所反弹,比如上海农产品中心公布的批发价格,正月初四曾经涨到53.34元,但这几天连续下降,已经降到46元附近。解放日报·上观新闻从宝山区某菜场了解到,目前白条猪肉的价格基本控制在43-46元/公斤,与节前相比涨幅并不大,不少商户都表示:“最近买的人多了,不缺,不愁。”

据悉,河北、山东、江苏等地的猪肉正源源不断进沪销售,投放量可以满足当前的消费需求,相关部门也做好了未来几天消费需求逐步回升的准备。

足不出户,线上买菜形式走俏

各大电商平台成为不少市民买菜的另一选择。打开某生鲜电商APP,发现不少蔬菜早就被抢光,留下的都是小米椒、蟹味菇、冬笋等。

线上蔬菜如此紧俏,价格如何?我们对比了两大电商平台部分蔬菜价格后发现:绝大多数蔬菜价格差别不大,但部分蔬菜价格还存在一定价格差,且线上蔬菜的价格普遍比菜场和超市的高一些。

目前,绝大多数菜场都已经开市,开市率达60%左右。从1月27日开始,上海西郊国际、上农批、江桥等主要批发市场,猪肉和蔬菜批发量已经环比明显上升,比往年春节也有明显增长。居民可以带好口罩,做好基本的防护措施,到家楼下菜场里亲自挑选最新鲜的蔬菜。

(文中图片皆为朱雅文拍摄) 

栏目主编:张陌 文字编辑:尤莼洁 题图来源:海沙尔 摄 图片编辑:邵竞
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