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菜囤多了,吃不完变成湿垃圾!记者一天看三次,线上线下都有绿叶菜
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来源:上观新闻 作者:任翀 2020-01-31 20:39
摘要:蔬菜供应源源不断,抢菜囤菜的消费者正在减少。

“凌晨起床抢冬瓜……”在解放日报·上观新闻记者的朋友圈里,一位朋友发布了这份“买菜秘笈”。他说,凌晨上新的时候抢菜,白天送货,刚好午餐用上。

“亲爱的顾客,现在,蔬菜不缺,但是,你一抢,就缺了;因此,上级让我们成倍地调货……(几天后)你抢的菜太多,吃不完,坏了;我进来货太多,卖不完,烂了……”针对市民囤菜,有超市卖场在门口发出告示,提醒消费者理性消费。

有超市发出不要囤菜的建议 图片来自微博用户@海钓大佬刃我行

蔬菜到底缺吗?

1月31日,记者亲测发现,凌晨抢菜和囤菜都没必要。随着蔬菜源源不断上市,不论线上线下,包括上海市民偏爱的绿叶菜在内的各类蔬菜供应基本充足。部分线上菜场的工作人员也说,“通过政府和媒体引导,让大家知道了市场不缺菜,抢菜囤菜的消费者正在减少。”

31日上午10时许,正是购菜高峰。这家盒马面积并不大,属于典型的社区店,但蔬菜品种很丰富,有鸡毛菜、奶白菜、杭白菜、芹菜、塔菜、西兰花、大白菜等几十种。价格根据不同等级有高低,比如塔菜300克3.9元、矮脚青菜300克3.9元、绿色杭白菜300克4.8元、西兰花300克5.6元、有机奶白菜250克7.8元、免洗鸡毛菜150克5.9元……

“与春节前基本持平,可以接受。”正在选购的市民林女士说,“我每天都来这里买菜,这两天明显菜多了,前两天要10点前在店门口等开门,开门后大家抢着买。但这两天看新闻,蔬菜并不缺。菜囤多了,吃不完最后都变成湿垃圾,真没必要。”

已有市民发现来不及吃完的蔬菜被扔进了湿垃圾桶

盒马鲜生189店的朱店长觉得,理性的消费者确实越来越多,“之前,有的消费者一次买了两推车蔬菜,真没必要。我们每天供应都很正常,而且今年春节期间的供货量比去年还增加了50%。当然,如果消费者都加倍囤菜,那短期看,还是会出现货架售空的情况。可只要消费者合理消费,肯定不会缺菜。”

门店的配送服务也有变化。朱店长介绍说,之前是线上线下一起“抢菜”,“往往开门才半个小时,蔬菜、尤其是绿叶菜就被一抢而空,配送员根本来不及送。前几天如果你在APP看,不仅缺菜,而且没人送,本来当天配送的订单,只能变成‘今天订,明天送’’。”

这两天,随着各方都传递了“不缺菜”的声音后,消费者冷静了很多,门店里囤菜的消费者少了,线上的订单也明显减少,即时配送又恢复了。

为了检验朱店长的介绍,解放日报·上观新闻记者又分别在31日14时、18时查看这家门店的蔬菜供应。

14时许,记者在门店看到,部分早上看到的品种卖完了,比如塔菜、矮脚青菜等;但还有很多蔬菜供应充足,包括芹菜、奶白菜、大白菜、西兰花等。一眼望去,蔬菜柜台还是绿油油的。

18时许,记者通过手机APP查看这家店的供应情况,西兰花、紫花菜、奶白菜、鸡毛菜、芹菜等仍旧有售,而且提供即时配送服务。

“这两天本地绿叶菜供给量大约在40吨左右,加上陆续从山东、云南、福建等地调拨来的每天100吨蔬菜,上海的蔬菜供给是充足的。”盒马蔬菜采购负责人黄一凡说,今年春节蔬菜产量一直稳定,只是前期产地受假期影响人力不足,加上连日阴雨影响物流,所以部分品种感觉有些紧俏。眼下,随着天气好转以及春节后半段市场供应逐步恢复,蔬菜的品类还将继续增多,价格也会继续保持稳定。他还表示,为了满足市民购菜需要,所有门店还调整了部分蔬菜的供应方式——将原先预包装销售改为散装称重,“这更符合部分上年纪消费者的需求,也能节约门店包装蔬菜的人力,提高供应效率。”

不仅盒马一家,还有一些网上菜场也表示,通过多方宣传,市民非理性采购的情况已有所好转。叮咚买菜相关人士表示,目前每天的农产品采购量为400吨,其中蔬菜相对紧俏,但其余农产品的供应比较充足;预计蔬菜的供应量也会越来越大。每日优鲜的订单增幅在150%左右,而售罄率维持在10%以内,平台每天可保障至少500万份果蔬肉蛋供应,并继续增加供应量。每日优鲜相关负责人提醒说:“市场总产量非常充足,消费者不用囤货,每天都可以买新鲜蔬果;合理购买生活所需,不要造成不必要的浪费。”

栏目主编:任翀 文字编辑:任翀
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