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集结!上海17家餐饮企业联手,1430份免费餐已送出,“医护人员,请吃好喝好!”
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来源:上观新闻 作者:任翀 2020-01-31 17:19
摘要:17家餐饮企业率先联手外卖平台,共同为医护人员送餐。

还记得这些天放在医院前台那些署名“上海市民”、提醒医护人员“吃好喝好”的外卖吗?

解放日报·上观新闻记者31日获悉,17家在沪餐饮企业已经行动起来,联合外卖平台统一为部分医疗机构的医护人员送餐。

“今天准备的是红烧鸭腿、木须肉、清炒西兰花,明天再换花样……”全聚德天目西路店总经理陈杰说。这些天,这家门店每天提供100份营养套餐给相关医疗机构的医护人员,“希望尽一份绵薄之力,共同防控疫情!”

31日10时30分许,当天供应的100份套餐已经烹饪完毕打包完成。10时50分许,6名饿了么外卖小哥来到门店,仔细将这些套餐包装好,带着它们驶向淮海中路上的徐汇区中心医院。小哥说,不出意外,半小时内就能送抵医院,“我们用的是保温餐箱,到时候一定是热的。”

“希望医护人员再忙也记得吃饭。”陈杰说,疫情发生后,餐厅主动暂停了堂食服务,仅保留线上外卖服务。看到很多市民自发为医疗机构配送餐点,餐厅也想出一份力,但不知哪些医院有需求。刚巧,合作伙伴饿了么发出向医院送公益餐的倡议,餐厅第一时间加入,“市民可以为医护人员送餐,我们更可以!”

为了让医护人员“吃好喝好”,大食代也在行动。

考虑到防控疫情需要,环贸iapm里大食代旗下的三巡海南鸡饭之前已暂时停业,可从30日开始,餐厅又出现了忙碌的工作人员——不是为了做生意,而是专门为附近瑞金医院的医护人员做营养套餐,总共40份。新鲜采购的原料经工作人员一番打理,很快变成热气腾腾的海南鸡饭、星洲烧鸡肉饭等套餐,荤素搭配。

40份套餐的体量与以往的工作量相比,堪称“小灶”,可工作人员认为每天专门来一次门店很有价值,“哪怕只是10份、20份,我们都会用心做好,因为这是给医护人员吃的。”

“这两天,我们会根据医院的需求,安排不同菜色搭配的营养套餐。”大食代外卖高级经理汪佳蓉说,餐厅早有打算给医院送餐,但受制于没有配送人员,所以获悉饿了么统一调配运力支持餐饮企业为医院送餐后,立刻选择合适的门店复工,“你看,我们这家店离瑞金医院最近,送过去只要10分钟,希望医生护士能吃上刚出炉的。”

10时30分许,外卖小哥常西林来这里取餐,比规定的10时50分取餐足足提前了20分钟。“我就想着第一时间把热菜热饭送到医院,别迟到了。”他经常送瑞金医院的外卖,“每幢楼都送过,路线我熟悉。”不过,一次性送去几十分免费餐和送零星点单的感受还是不太一样。”

从解放日报·上观新闻记者拿到的送餐清单看,提供免费送餐的餐饮企业还有一长串:谷田稻香、味千拉面、拾紫、渝湘情、WATSTEAK煎牛排、松乃家、查厘士、亨利汉堡、西贝……除了正餐,医护人员的下午茶、夜宵也被相关企业包了:DQ、曼玲粥店、Tims咖啡、四海游龙、快乐柠檬、1點點等通通上阵,可可奶茶、珍珠奶茶、四季春、中式粥点等餐点花样繁多。

“我们注意到市民的自发送餐行动,觉得作为外卖平台,也可以出一份力。我们有配送团队,可以直接与医院对接,根据医院的需求寻找供餐企业。与一些餐厅沟通后也发现,他们早有送餐的想法,所以一拍即合,30日就有了送餐服务。” 饿了么公益送餐上海负责人李健说,免费送餐刚刚实行两天,数量已经在增加,“30日是580份,31日是850份,明天估计更多,还有很多企业希望参加。”在目前的运作方式中,饿了么负责联系医院并确认需求,然后联络合适的商家备餐,再派出外卖小哥在指定时间将餐点送到医疗机构指定的安全地点。

截至1月31日16时,已有瑞金医院、徐汇区中心医院、部分社区的卫生服务中心、市医疗急救中心总站和全市5个分站等医疗机构收到爱心餐饮企业送来的正餐或下午茶。为避免打扰医护人员工作,解放日报·上观新闻记者没有与他们过多交流。不过,部分医护人员自发通过社交平台表达了感谢,还有的发来了品尝爱心餐的照片,表示“谢谢大家”。

“考虑到企业的经营情况,我们建议先配送三五天;然后根据企业和医院的实际情况,制定新的送餐方案。”李健说。

第一批参与的几家企业都表示,愿意再送下去。

“很多店铺都抢着送。” 1點點公益事业部赵翔说:“在我们的工作群中公布要给医院送下午茶的消息之后,5分钟之内就有5家门店抢着认领,每天25杯,先连送7天。”

栏目主编:任翀 文字编辑:任翀
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