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不靠政策“大锅饭” ,上海重振老字号要“小灶慢火”“一品一策一方案”
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来源:上观新闻 作者:吴卫群 2019-05-07 21:25
摘要:重振老字号是当前全力打响上海“四大品牌”的重要抓手,是推动上海建设国际消费城市、促进形成强大国内市场的重要支撑。

上海现有老字号品牌222家,其中商务部认定的“中华老字号”企业180家,本市认定的“上海老字号”42家,有的老字号年销售已经做到百亿元级,有些老字号却早已停止生产经营,依靠外发贴牌、物业租赁等维持生计……重振老字号,不能再靠政策“大锅饭”,而是要用“小灶慢火”“精准施策”,记者今天从市商务委获悉,通过对全市老字号品牌历史、经营现状、面临问题和政策需求进行全面排摸,上海正在形成支持老字号改革创新发展的“一品一策一方案”。预计今年5月底前,《上海老字号品牌“一品一策一方案”汇编》将完成,并以此为基础,编制出台《本市促进老字号改革创新发展的行动方案》。

 

重振老字号是当前全力打响上海“四大品牌”的重要抓手,是推动上海建设国际消费城市、促进形成强大国内市场的重要支撑。大调研结果显示,本市老字号呈现三类发展态势:

 

第一类(70家,占比31.5%)品牌影响力强,具有较高市场占有率和良好品牌形象。如老凤祥、光明乳业、糖酒、老庙黄金、亚一珠宝等5家老字号年销售额超过100亿元,另有17家老字号年销售额超过10亿元;第二类(118家,占比53.2%)品牌发展平稳,品牌价值有待进一步开发。第三类(34家,占比15.3%)品牌淡出市场,企业经营不善或主营业务调整。这些品牌中共有中华老字号23家,上海老字号11家,70%为低值日用消费品,产品替代性强,品牌竞争力弱。

 

重振老字号的“行军号”正在吹响,据市商务委有关人士透露,他们正在酝酿的举措主要有:

 

市区两级开展闲置老字号品牌交易试点。市商务委会同市国资委正在研究搭建以国盛集团为主体的老字号牌专业化运营平台,以无偿划转、协议转让、托管等多种形式吸纳一批经营不善的老字号,开展集中管理和运作。金山区、黄浦区、静安区有望率先运用市场化手段开展品牌交易试点。

 

打造老字号高品位地标和主题街区。推动黄浦区结合城市更新,改造豫园商城老字号特色商业街区;结合南京路和淮海路商业结构调整,优化提升老字号品牌店。会同金山区启动打造枫泾古镇长三角老字号主题街区,引进长三角特色老字号。推动静安区对陕西北路一条街进行升级改造,进一步将其打造成为老字号品牌定制体验中心、文化展示中心、新品发布中心、技艺见习中心和营销体验中心。

 

持续推动长三角老字号联动发展。依托“老字号中华行”“上海老字号”快闪店,推动上海老字号与苏浙皖老字号相互交流;支持上海老字号企业协会牵头成立长三角老字号企业发展联盟;会同金山区打造长三角老品牌振兴基地;今年下半年,组织上海老字号赴江浙皖参加当地的老字号展览会,7月份,会同长三办、市合作交流办举办“长三角品牌博览会”,开设老字号专区。

 

深入实施“老字号+互联网”工程。推动老字号嫁接东方购物全媒体资源;联合京东、天猫打造“中华老字号上海旗舰店”;推动拼多多与老字号企业对接;推动老字号与盒马、小米有品、饿了么等新零售平台合作;联合百度实施“老字号品牌焕新计划”,助力老字号在互联网领域的知识产权保护。

 

实施“老字号+旅游”,推动老字号“进机场”“进火车站”。推出上海家化、光明乳业等一批工业旅游景点,组织光明、蜂花等老字号推出15款“上海优选伴手礼”。组织杏花楼等老字号进驻浦东机场卫星厅,9月可开张营业;在虹桥机场陆续开设大白兔、石库门、枫泾丁蹄等老字号专柜;会同中国铁路上海局制定老字号“进站上车”方案,在上海站中廊道“旅途易购”自营店新设老字号专区,虹桥火车站老字号集合店即将于5月底开业。

 

其它举措还包括:加大对老字号商标和技艺保护力度;会同市文化旅游局将老字号纳入上海市传统工艺振兴计划;在市、区两级人才政策中,加大对老字号企业培育亟需的核心工匠、领军人物、技能青年的支持力度;会同市房管局梳理出一批需进行原址保护的老字号企业名单;开展第三批中华老字号认定;开展老字号商务诚信建设,对已经不符合老字号认定条件的企业,根据有关规定移出老字号名录等。

 

另据记者获悉,在即将于本月10日-12日举行的“2019中国品牌日”系列活动中,共有59家老字号将入驻上海品牌体验区,通过“品牌时光隧道”“品牌剧场”“海派购物体验街”等形式展现老字号背后的故事以及老字号与新零售的结合。

栏目主编:吴卫群 文字编辑:吴卫群 题图来源:视觉中国 图片编辑:朱瓅
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