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深夜,在“美食广场”里匆匆填饱肚子的人们,有你吗?
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来源:上观新闻 作者:朱倩雯 2019-04-26 10:39
摘要:和食客们聊天的4个晚上,记者遇到了不少加班族,还有等待家人的,来上海出差的,逛街逛累了的大学生情侣,家里不太做饭的附近居民,他们选择这类美食广场的理由,大多是选择多,有上海人爱吃的生煎小笼,有重庆妹子爱吃的酸辣粉,有西北风味的牛肉面,麻辣的、清淡的,天南地北的食物都有,也因而容易汇聚各地口味的食客。

 

小笼、生煎大饼、面条汤圆,酸辣粉、麻辣烫、串串,砂锅、各类蒸菜、铁板烧……晚上21时,徐家汇美罗城大食代,很多铺位的食物已所剩不多,食客也已三三两两,尽管这个点算不上真正的“深夜食堂”,但赶在商场22时关门前来吃饭的人总是多少有点故事的。

 

 

“都快9点了,刚吃晚饭?”上周,解放日报·上观记者在这里呆了4个晚上随机找食客聊了聊,在上海,9点吃晚饭的故事。

 


“上海好吃,上海人nice”


西班牙人Vargas和德国人Karl,在上海出差的工程师,吃着铁板鸡柳。

我们公司叫ZF(德国采埃孚集团),我们来上海出差两个礼拜,就住在隔壁建国宾馆。很忙的,九点吃晚饭很正常!

我们每两天就要来这里吃晚饭,方便,也很轻松。看,我们点了铁板烧,还吃过鱼、面条等,都很好吃!既然来中国就要吃中国菜,中国菜和西班牙菜一样棒!

这两个礼拜去了外滩、人民广场之类的,上海很棒,上海人很nice,你要来杯啤酒吗?

 

李先生和霍小姐,80后,北京人,展览设计行业,来上海参加环博会,特地来吃白斩鸡。

我以前是《中国交通报》的,特理解你的工作,坐下聊吧!你吃了没,一起吃点儿不?

我们住在浦东的宾馆,明天就要回北京了,今天特地搜“白斩鸡”搜到这里,收工比较晚,振鼎鸡什么的都关了,幸好这里还开着。每年来上海出差两三次,总是惦记着白斩鸡,好嫩啊!

上海这点很好,北京这个时间,晚上很多店都关门了,便利店也好多,感觉挺温暖的。


“在上海奋斗几年,再回老家”


丁先生,70后,江苏人,外企财税管理,吃着牛肉面。

最近加班话题比较多,我的工作其实也差不多这个状态,不过来上海20多年了,早就适应了这样的节奏。公司就在附近,下班后要么小饭馆,要么来这里吃碗粉啊面啊的。

你要问我上海和老家哪里好?那我总结就是工作在上海好,养老和看病是回家方便。我在上海已经买了两套房,等我工作到想退休的时候,就回家养老吧。

 

小孙,95后,“饿了么”外卖员,还没吃晚饭,打算送好最后几单再吃。

我刚来上海才一个多月,就负责这个片区的配送,今天刚送完26单左右,这单送完差不多九点半,到时候再找找吃什么吧,随便吃点。

还好,不饿,午饭是下午三点半吃的,我们工作就是这样,每天9点到晚上10点,一般不休息,实在累了就申请休息一天。

我先在上海奋斗几年看看吧,存点钱再回老家开店去!

 

“累啊,但是上海选择多,机会多”

 

餐厅服务员,从70后到95后,只剩几位顾客了,就可以吃晚饭了,吃着麻辣乱炖大锅饭。

我们干服务行业的,就是“起得比鸡早,睡得比狗晚”(笑),这个时间吃饭很正常,难道还能比老板和顾客吃得早吗?

我们是朝九晚十,偶尔下班还要凌晨一点,虽然是十点打烊,但有些客人吃得很晚我们也不好意思催,有的喝醉了还会睡在餐厅里,没办法,客人几点走我们就几点下班。

我们基本上就一起吃吃这种大锅饭,一大盆菜,一人一碗饭,不够再添,辣辣的,美味的!吃好了回宿舍去,明天继续上班。

累是累的,但还是挺开心的,上海嘛,机会多。


黎小姐,90后,咨询行业,江西人,在沪读研后工作,吃着红油抄手。

我就在附近上班,平时下班后来商场吃饭,这边一周来三次,性价比高,也方便,我老家江西,喜欢吃辣的。

平时住在普陀,工作日来这里,周末就不来了,找朋友聚聚会,一个人跑跑步,挺好的。

我工作挺不错的,我也想一直在上海待下去,争取早点买房,上海各种方便,见识多。

 

王小姐,美容院职工,00后,重庆人,吃着酸辣粉。

我就在对面商厦的美容院工作,经常九点左右下班,也习惯了,不算最辛苦的工作吧。

我重庆人,当然喜欢酸辣粉了,这里吃的选择挺多的。我当然想长期在上海啦,上海吃的选择多,很多选择都多。

 

“先垫垫肚子,等加班的TA”


李小姐,90后,新上海人,小学老师,在等加班的男朋友,吃着老鸭粉丝汤。

我是小学老师,平时下班比较规律,我男朋友做建筑设计的,就比较忙了。这边我一个月要来四五次,基本都是为了等他下班。

我先吃碗老鸭粉丝汤垫垫肚子,比较清淡嘛,等他来了,我们再一起去吃点更好的。

 

王阿姨,40多岁,海南人,和儿子来沪半年多,餐厅服务员,吃着南瓜粥和海带汤。

我在对面商场的美食广场做服务员,那边吃腻了,过来换换口味啦。我在等我儿子下班,他也是附近商场餐厅的服务员。

我们海南节奏很慢,说实话呆腻了,正好听在上海打工的姐妹介绍说上海不错,就带着儿子来换换环境。

我和儿子基本每天都上班11个小时,每个礼拜休息一天。不过还好啦,以前做建筑工人才辛苦。

上海口味跟我们海南蛮像的,比较清淡,又偏甜,我们不爱吃辣。

来上海就是试一试、看一看呗,太拼命也没啥意思,日子过得去就可以啦,吃吃玩玩呗,以后怎么打算还没想好,再说啦。等我儿子下班了,我们再逛逛去,徐家汇很繁华,晚上还是很多人,换我们那里老早没人了。

(跟儿子视频)你看,我碰到个记者小姐姐,哈哈。

 

“换工作啦,今天这顿终于不是加班饭”

 

何小姐,80后,成人教育培训教师,上海人,吃着排骨年糕。

我以前是游戏公司的,频繁加班了好几年,实在受不了啦,一年前就离职了。我最近在朋友圈看到有关加班的微信帖,总是第一时间转发感慨一下,以前是经常上到7点,吃个饭,再回去接着干到晚上9点,累得不行,所以我下决心换了工作。

现在做培训老师,朝九晚六很规律。今天这么晚吃饭不是因为加班,这里是我回家的地铁中转站,经常来吃,今天笃悠悠做完美甲,过来吃点小吃。

 

“家里不做饭,在外吃饭也是工作一部分”

 

张先生夫妇,80后,上海人,商场招商工作、商业评论自媒体,吃着生煎馒头。

我和我太太平时工作都很忙,我们俩是同行,都是做商场招商这块,我自己还要负责一个商业评论自媒体。

所以我们俩基本从不在家做饭,都是外面解决。徐家汇商场比较多,人又多,我一个月要来很多次,吃饭的同时也是在市调商场的各种情况,积累点商业写作素材吧。

我们俩算不上吃货,胃口都不大,你看,我们也就随便吃点生煎馒头,上海人嘛上海胃口,好多人喜欢小杨生煎那种皮薄的,我们还是喜欢大壶春生煎这种厚面皮的传统老味道。


“孩子还没发动,先来填饱肚子”


庄女士,二胎妈妈,80后,上海人,在国妇婴生娃,吃了些蒸菜。

在隔壁国妇婴产检的时候经常来美罗城吃饭,记得那天二宝已经超出预产期几天(我娃个头不是很大),医生给开了入院通知,就到国妇婴办理住院手续了。不过那天娃迟迟没发动的迹象,我又肚子饿了,就想先过来吃点饭吧,吃饱了才有力气生娃嘛!

虽然后来二宝生产很顺利,娃没几分钟就下来了(我头胎也是顺产),但是医生还是批评了我和我老公,说我这样生之前跑出去吃饭的行为很危险。广大孕妈可千万别学我!

(注:“二胎妈妈”非现场采访,来自朋友口述)

 

“闲不住,在家太无聊了”

 

黄先生,50后,大食代保安,崇明人,吃着蒸蛋。

我今天上夜班通宵班,吃碗炖蛋就准备交接上班了,要上到明天早上9点。我崇明人,女儿本科研究生都考来上海(崇明人习惯称上海市区为上海),我们就跟着搬过来了,她工作结婚也留在上海了,我们也买了房子,一直住在普陀。

原来呢帮我女儿带带孩子,现在呢孙女上小学了,难办(上海话“偶尔、难得”的意思)接送一下就可以,我就突然觉得没事做,我们农村人就是闲不住的,在家里实在太无聊啦。

在这里可以接触很多人,和很多人聊天。晚上工作也蛮有意思的,而且我很忙的,一小时要做一次记录,检查灯啊设备啊有什么问题,还要杀虫灭老鼠,比如说有时候水龙头会突然出水,我就要马上去检查。


 

(受访者部分名字为化名)


和食客们聊天的4个晚上,记者遇到了不少加班族,还有等待家人的,来上海出差的,逛街逛累了的大学生情侣,家里不太做饭的附近居民,他们选择这类美食广场的理由,大多是选择多,有上海人爱吃的生煎小笼,有重庆妹子爱吃的酸辣粉,有西北风味的牛肉面,麻辣的、清淡的,天南地北的食物都有,也因而容易汇聚各地口味的食客。

选择多,食物海纳百川,也像极了上海的城市特色。

另外,离地铁近(有不少美食广场直接开在地铁站里面),方便快速、价格实惠,还适合一人食,是许多人“随意吃吃”的选择。记者大学时代曾在徐家汇实习,那时候没多少零花钱,下班也晚,也常会花个十几块在这里迅速吃一顿,再直接坐地铁回家。

美罗城大食代开业已有20年,值班经理谢先生说,食客里有些面孔很熟,“有一位看着40多岁的男士几乎每天不定时出现,从不说话交流,感觉很孤僻,我们也不敢多问。还有一个外国人每天下午来,几乎天天吃同样的食物。”

看来,夜里吃饭的故事,还有很多。

晚上九点半,记者也饿了,本来想点鲜肉普通款,想想还是吃了贵些的蟹粉、虾仁等六种口味的全家福小笼,都不容易,吃好点吧。

栏目主编:刘璐 题图来源:IC photo 图片编辑:邵竞
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