静安区海防路上的同乐坊是一家由老厂房改造的文化创意产业园区，也是不少游客的拍照”打卡地“；但最近几个月常有一批批参观者走进同乐坊，不是为了拍照留念，而是直奔位于园区角落的“垃圾处理站”，要看看一套能“吃”餐厨垃圾的“智能餐厨废弃物就地处理装备”——湿漉漉的餐厨垃圾被处理机“吃”进去，“吐”出来水以及能做绿植肥料与生物柴油的残渣与油，垃圾减量化达到90%到95%。

在上海推行垃圾分类的背景下，公共场所用上餐厨垃圾处理机的案例并不少见；但因为餐厨垃圾回收利用的产业链还没有完全打通，回收利用无利或微利，因此餐厨垃圾处理机的设备购买与日常运营，靠政府“埋单”的情况居多。

同乐坊是个特例：在江宁路街道拿出部分引导资金租赁设备后，同乐坊承担了其余的租赁费用以及后期金额更高的运营费。经过半年多运行下来，物业方尝到了甜头：经济成本比以前降低了，对园区垃圾处理的速度提高了，园区企业更满意了。“经济效益账、社会效益账，怎么算都划算。”同乐坊文化传播发展有限公司总经理汤烨勍说。

园区企业餐厨垃圾“不出园区”

在同乐坊一角的垃圾处理站内，“智能餐厨废弃物就地处理装备”正在悄悄工作。

几分钟前，工作人员将三桶餐厨垃圾“喂”进了处理装备中，按下启动键，处理装备就自动工作了。经过内部的冲洗、搅拌、压榨、推送等一系列运作，5小时后，污水、油、残渣就会被分离出来。

“这个污水是达标污水，可直接排放到市政污水管网中；油，可以用于生产洗涤用品与作为工业用油的原料；残渣，在处理后是很好的肥料土，可以种植绿植。”同乐坊物业管理有限公司常务副总经理东林军边说，边指给记者看处理装备一侧放着的三个玻璃瓶——黄澄澄的液体是油，固体是残渣，还有一罐黑色固体是残渣处理后的有机肥料。

“我们叫它们废宝，100公斤的厨余垃圾约能产生10到15公斤的废宝。”因为最近一批批园区外的参观者来参观，东林军他们想出来将这些废宝展示出来，一目了然。“最近每周都有人来参观。前几天，一批北京过来的参观者在去机场前听说了我们这个项目，很感兴趣，特意挤出半小时过来参观。”

记者注意到，与常见的臭味熏天的垃圾箱房不同，这里几乎闻不到什么异味。“处理装备工作时，闻起来有点淡淡的‘肉松味’。”一位操作人员说。

这套装备使用起来很方便，“一键式”操作。在使用前，操作人员会对收集来的餐厨垃圾用特制探测棒进行探测，主要防止一些金属物混在里面会对装备产生破坏作用。如今，同乐坊50家企业每天的餐厨垃圾全部做到不出园区。

物业经济社会账都“划得来”

一株装在陶瓷花盆中的多肉植物、一小袋肥料土、几包有机肥，装在一只设计精美的小盒子里。这是汤烨勍最近接受企业来访时，常送给企业负责人的“小礼物”。

“小袋子里的肥料土就是由处理装备产生的残渣处理产生的，我们把它做成了创意小礼品。”汤烨勍说，有意入驻园区的企业，看到园区进行垃圾分类后就地减量化能真实产生有用的东西，都很好奇。其实，做好垃圾分类也是对园区形象的一种提升。

“智能餐厨废弃物就地处理装备”给园区带来的不仅有社会效益，还有实实在在的经济效益。

东林军给记者算了一笔账。“同乐坊每天产生餐厨垃圾300公斤以上，原来每月垃圾外运处置费用至少300元。使用了处理装备后，餐厨垃圾不再需要外运，全部就地处理。原有人工成本不增加，每天水电费用约在80元，即便算上租金费用摊薄下来，全年也比过去要节省数万元。”

园区的环境也因处理装备的引入变好了。园区内有几家酒吧是产生餐厨垃圾的“大户”，由于营业时间在晚上，酒吧产生餐厨垃圾的高峰在凌晨3、4点；而园区每天垃圾外运时间是夜里11点。这样一来，酒吧产生的餐厨垃圾要放置近20个小时才能被运走。园区的垃圾箱房就在园区的一个角落里，前后、隔壁都有企业办公。在垃圾箱房中长时间存放的餐厨垃圾，难免不产生异味，特别是在夏天，园区物业经常会因此收到企业投诉。为此，物业想了不少办法、花了不少人力来消除异味。

“现在好了，我们一早上班处理装备一打开，就能处理这些餐厨垃圾，不用等到晚上。而且由于不需要外运，避免了搬运中的二次污染，完全不再产生异味。去年9月上线处理装备以来，我们再也没有收到过企业投诉。”东林军说。

物业还设计了不少垃圾分类的宣传品，放置在园区内，让园区企业与白领熟练掌握垃圾分类的技巧。“原来，处理装备刚上线的时候，我们还会经常在餐厨垃圾中探测出不该有的金属物；如今随着企业对垃圾分类知晓率的提高，金属物明显少了很多。”

探索生活垃圾“四圈协同”

“我们能上线这台处理装备，要感谢街道的支持。”汤烨勍坦言，当初引入的时候自己心里还有点“打鼓”：效果会怎么样？成本能不能摊薄？

“街道帮我们与这家处理装备企业牵线，并提供了部分租赁资金；遇到技术问题，还有街道相关职能部门进行指导。所以，这套设备的运行很顺利，经济与社会效益马上就显现出来了。”汤烨勍说。

同乐坊也在积极为园区外商家服务，最近已在帮助周边小餐饮店处理餐厨垃圾，约50公斤。“其实，这套设备的处理能力为每天1000公斤餐厨垃圾，现在还‘吃不饱’。未来如果可以探索承接更多园区、企业餐厨垃圾的处理，不但能帮助其他企业解决难题，还能为同乐坊带来一定经济价值，如此也会对同乐坊物业产生更多激励效应。”江宁路街道负责人说。

这一想法并非不可能。最近，江宁社区的另一家企业也对这套装备产生了兴趣，但苦于没有合适的放置场地，这家企业对餐厨垃圾“代处理”的想法非常赞同。

为了达到垃圾减量化，企业间进行相互沟通合作正是街道乐见其成的。江宁路街道负责人说，街道正在探索生活垃圾“四圈协同”的模式。在生活圈、商业圈、办公圈等不同层圈中，精心打造一个个“示范点”，带动、辐射着圈内的其他主体。当一个个不同圈层的群体形成后，它们还可以相互借鉴经验、相互共享资源、相互化解难题，最终产生“蝴蝶效应”，形成垃圾分类的生态圈。