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上海的老字号汤圆元宵节前又火了!排队起码3小时,有人一口气买了50盒
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来源:上观新闻 作者:裘雯涵 2019-02-18 17:50
摘要:除了豫园看灯,在老字号买手工汤圆已经成了上海人元宵节的保留“节目”。

 

为了赶在元宵节吃上一口传统味道的手工汤圆,上海的几家老字号前又排起了长队。 这几天,陕西北路上的美新点心店食客盈门,不少人还在寒风和阴雨中等候现包的汤圆。四川北路上的四新食苑里,来堂吃的市民也是络绎不绝。除了豫园看灯,在老字号买手工汤圆已经成为了上海人元宵节的保留“节目”。

不少市民在寒风和阴雨中等候现包的汤圆

 

“这几天每天都能卖出3万多只汤圆,昨天一家三口一口气买了50盒。”美新点心店经理薛其勇告诉记者。按照每盒汤圆单价,这家人共购买了1250元的汤圆。在店门口排队等候的杨阿婆也告诉记者,她早上9点就从浦东家中赶到店里,打算买10盒和家人一起分享,不过等了3个多小时还没轮到,“排队队伍老长,一动都不动。”

 

记者来到店内发现,在全透明的工作间内,几位阿姨正在麻利地包着汤圆,桌上堆成“小山”的馅料逐渐减少,一盒汤圆很快就包好了。为了保证供应量,店内员工早上4点多就来上班,晚上打烊时间延长到7点,但仍旧供不应求。

美新点心店内食客络绎不绝

 

由于排队的市民基本都是5盒10盒一买,每人累积等候的时间也就自然延长。既然是销售高峰期,店内为何不采取限购措施?薛其勇告诉记者,虽然没有明令规定,但一般顾客购买20盒以上,店内就会和顾客商量,让他们隔一段时间或隔天再来取,“昨天来买50盒的这家人因为有3人排队的份额,我们才破例让他们购买。”

 

为何老字号的手工汤圆这么受欢迎?在美新点心店工作了45年,薛其勇认为这和店里坚持的传统手艺和高标准选材分不开。老字号的水准保持不变,才能够保证招牌常青不倒,留得住越来越会吃的食客。

 

美新点心店的汤圆做法传承自宁波汤圆,讲究一个“精细”。另一家老字号四新食苑的特色,则是“个大馅多”,一碗只盛得下4只的湖北鲜肉汤圆。记者近日中午来到四新食苑,发现店内座无虚席,坐满了慕名而来的食客。店内负责人告诉记者,这里每天都能卖出2000多碗汤圆,相比黑洋酥口味,鲜肉口味更受欢迎。

四新食苑的鲜肉汤圆,吃4个就饱了

 

据了解,四新食苑的前身新芳斋糕团店由湖北人杨腊桂于解放前开设,店内供应的湖北汤圆也逐渐成为了上海人喜闻乐见的传统美食。家住附近的曹女士告诉记者,她怀着女儿的时候就爱来吃,现在女儿都24岁了,“这么多年,这里的手工汤圆几十年如一日,还是记忆中的好味道。”

四新食苑的手工现包汤圆

 

附:元宵节各大景区活动

除了吃汤圆,元宵节还可以参与哪些传统活动?

 

豫园灯会

 

2019豫园灯会以“金亥纳福迎华诞•改革开放再出发”为总主题,在黄金广场、九曲桥广场、华宝广场打造三大主题片区,看灯、游园、观展,趣味+年味,整个豫园地区就像一个大PARTY现场。

 

封城时间

2月18日(周一,正月十四):封城售票时间为16:00;晚上22:30停止售票;关闭灯组和关闭进口通道为23:00

2月19日(周二,元宵节):封城售票时间为14:00;晚上23:00停止售票;关闭灯组和关闭进口通道为23:30

 

莘庄灯会

 

作为莘庄镇自2007年起每年举办的元宵活动,“莘庄灯会”至今已走过了十二个年头。今年的灯会除了公园内部展示各色灯笼和主题花灯外,浓郁的节日气氛还将扩散至公园外围及周边,包括闵行区图书馆广场、仲盛世界商城等,可谓看点连连。

亮灯仪式将于2月19日举行,在公园中心的市政广场,将通过拼装魔方启动道具、点亮魔方,主题灯组由外而内亮起,随后整个公园彩灯逐渐点亮。

 

时间:2月19日至2月24日

地点:上海莘城中央公园及周边广场(闵城路180号)

 

新场古镇元宵灯会

 

参与方式:当日现场排队入场

活动时间:2月19日18:30—20:30

活动地点:浦东新区新场镇新场大街301、311号

 

枫泾灯谜艺术节

 

枫泾灯谜艺术节作为枫泾古镇旅游区传统特色活动,迄今为止已经成功举办了十一届。为了更好地弘扬传统灯谜文化艺术,提升枫泾旅游区的知名度和美誉度,举办第十二届“祈福贺岁 喜迎新年”枫泾灯谜艺术节。

 

活动时间:2月12日—2月19日

活动地点:枫泾古镇旅游区

活动内容:古镇景区内(金圃宅第、枫溪长廊、生产街长廊、古戏台)悬挂有众多谜题

 

松江:趣玩元宵系列活动

 

上元琴颂—古琴雅会

 

元宵节上海松江吴松古琴社全体社员为市民游客带来“上元琴颂”古琴雅会,有独奏、琴箫合奏等,游客可在畅游古典园林的同时,享受一场清如溅玉,颤若龙吟,高山流水般的视听盛宴。

时间:2月19日 13:30-15:00

地点:上海醉白池雕花厅

 

欢乐谷猜灯谜

正月初一至十五,欢乐谷园区四处都挂满了趣味谜语,游客只要参与并猜对谜底就能获得欢乐谷送出的新年奖品

 

宝山元宵民俗文化节

 

现场将有民俗表演、文艺演出、非遗集市、民俗互动等丰富活动,包括宝山脚板年糕、宝山汤团、罗店鱼圆等十余项宝山非遗项目一定会让你大开眼界,而舞狮、荡舞船、趣味踩高跷比赛等,也是乐趣连连。

 

活动时间:2月19日13:00-16:00

活动地点:宝山区新业坊6号楼

 

杨浦:元宵行街会

 

“元宵行街会”是杨浦地区传承多年的民俗活动,此次行街展示分为“长三角非遗共传承”、“民星文化亮新篇”、“人文四平展新貌”三个篇章,海派布艺、麦秆画、微雕、风筝制作、棕榈叶编织、剪纸、杨树浦大龙灯、捏泥人......15位非遗类手工艺人以及街头艺人,会在现场制作工艺作品。

 

活动时间:2月19日 13:30—16:00

活动地点:杨浦区四平社区苏家屯路、抚顺路

特别提示:“元宵行街会”不开设“夜间赏灯”环节

 

栏目主编:李宝花 题图来源:视觉中国 图片编辑:苏唯
附录信息由微信公众号“乐游上海”【微信ID:shanghaitourism】授权转载。
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