我的位置: 体育 > 运动+ > 文章详情
网友感叹,看到43岁才退役的川口能活平时吃什么,才知道中国足球为何上不去?
分享至:
 (3)
 (0)
 收藏
来源:上观新闻 作者:秦东颖 2019-01-15 08:34
摘要:餐桌上吃什么,决定了中国足球的差距。

 

2018年11月,43岁的日本队门将川口能活正式宣布退役,告别征战25年的绿茵场。近日在日本与市民互动时,川口能活分享了一个小故事——刚开始放松了一个月的生活,吃了一次炸肉饼,结果得了口腔溃疡。他自嘲说:“内脏还没跟上油腻的食物呢。”

 

川口能活出生于1975年8月15日,成为职业球员后,就开始了禁欲式的自律生活,几乎没有吃过油炸和脂肪含量较高的食物。炸肉饼是日本传统美食,将牛肉或猪肉绞碎后混合一起,裹上面粉鸡蛋面包屑,下油锅香脆炸,家家户户都能做,油脂的香气让人难以抗拒。但在川口能活职业生涯的食谱中,好吃但对运动员身体无益的食物都被屏蔽。

 

川口能活

 

川口能活成名于1996年的亚特兰大奥运会,当时日本队小组赛首战1比0击败了有罗纳尔多、贝贝托、里瓦尔多和罗伯特·卡洛斯等人压阵的巴西队,川口能活在这场比赛中高接低挡力保球门不失,是日本队制造大冷门的头号功臣。他曾随日本队参加过四次世界杯、三次亚洲杯(2000、2004次夺冠)、三次联合会杯和一次美洲杯(1999年特邀)比赛。除了2002年韩日世界杯出任替补之外,比赛基本都是球队主力门将。

 

能够成为日本足球的一个传奇,川口能活靠的不是天赋,1.79米的他并没有身高优势。川口能活在自己的自传《越过墙壁》中讲述了他在东海大的足球生涯:“我每天都会自己一个人留下来特训,一边哭一边训练。”尊重职业,才能得到职业的尊重。尤其对一名守门员来说,他的热量摄入要比其他场上球员更少,因为他的消耗没那么高,还要做出扑救动作,你无法想象一个大腹便便的守门员能做出世界级的扑救。

 

 自律让川口能活能成为绿茵场的常青树

 

前申花主帅波耶特虽然没能给球队带来理想的成绩,但他在球员饮食管理上的细节令人印象深刻。在海口冬训期间,波耶特第一时间到餐厅查看自助餐食的情况,并明确告诉队员,哪片区域的东西是可以吃的,哪片区域的东西是不能吃的。结果,自助餐里最诱人的海鲜,被波耶特划入了禁止食用的名单之中。海鲜富含营养价值,也是比较敏感的食物,稍有不慎就会引发身体不适,比如生吃海鲜很可能引起腹泻、吃完海鲜再吃水果会引发腹痛等等。为了保险起见,波耶特禁止球员食用海鲜。

 

职业球员的饮食绝不是为了饱口腹之欲,火锅、烧烤,这些都是中国球员喜爱的食物,有多少球员能真正管住自己的嘴?正确有节制的饮食,既能提供运动所需的能量,也是延长运动员职业生涯的手段。 C罗前队友埃弗拉曾经在一档电视节目中说起,C罗曾邀请他去家里吃饭,去了之后发现吃的就是简单的煮鸡肉,然后搭配蔬菜沙拉,另外就是喝白开水。而且即使是进行了一上午的高强度训练后,C罗在饭后还是马上就让埃弗拉跟自己一起再进行加练。C罗一天五餐,更多的是在补充蛋白质,主要以各种鱼类和豆类为主,很少吃猪肉,辅以少量的牛肉或者鸡肉。里奥·费迪南德曾开玩笑地表示:“不要接受C罗的邀请去他家吃饭,他只会让你陪着他一起健身!”

 

C罗不喝除了水以外的任何饮料

 

乔尼·马什是多名世界级球星的私人厨师。俄罗斯世界杯期间,作为英国球星沃克的私人厨师,马什必须要和三狮军团主帅索斯盖特通过电话后,才能确定沃克能吃什么。因为运动员的饮食习惯会对他在球场上的表现产生巨大的影响,合理的饮食搭配可以让球员在场上多发挥出5%至10%的能量。比如沃克的赛前餐一般是番茄肉酱意式通心粉,尤其是用甜菜汁煮熟的通心粉可以更好地吸收蔬菜里的铁和硝酸盐,这可以让他在比赛开始前储备够足够的能量。比利时球星德布劳内在赛前不会吃的很多,主食一般是烤玉米饼或者是全麦的皮塔饼,搭配上烤鸡块,再配以莴苣、番茄、鳄梨、胡萝卜和卷心菜沙拉。他通常在赛后会补充大量的蛋白质。

 

梅西也是调整饮食结构后的受益者。意大利营养学家朱利亚诺·博塞尔为梅西建立起了一份新的健康食谱:新鲜的水果、干果、坚果和用橄榄油调味的沙拉是梅西全新饮食制度的基石,主食则为全麦米饭或意大利面。这也是梅西年过30依然保持速度和力量的原因。梅西认为,这种饮食上的变化给自己带来了好处,让自己不在球场上呕吐了。过去梅西甚至不吃鱼肉,在瓜迪奥拉的建议下他才吃鱼肉。馅饼、披萨、可乐……梅西过去的饮食曾让他遭受批评,有人相信他年轻时候频繁受伤就与饮食不当有关。

 

 

去年U25国足集训晒出的餐食,引来网友热议。清炒油菜、笋炒蛋、蒸鱼肉、红烧肉、鸡腿、蔬菜沙拉、虾仁,以及小炒肉,真正做到了荤素搭配。不过对于球员来说,猪肉、油脂的摄入过多,这样的一餐,似乎有些不够“职业化”。除了需要球员自律,我们的营养师是否足够专业?看来,中国足球想要有所突破,最需要先来一次餐桌革命。

 

U25国足集训晒出的餐食引网友热议

 

栏目主编:陈华 题图来源:新华社
上一篇: 没有了
下一篇: 没有了
  相关文章
评论(0)
我也说两句
×
发表
最新评论
快来抢沙发吧~ 加载更多… 已显示全部内容
上海辟谣平台
上海2021年第46届世界技能大赛
上海市政府服务企业官方平台
上海对口援疆20年
举报中心
网上有害信息举报专区
关注我们
客户端下载