共和新路街道锦灏居民区干部在大调研大走访中想出服务高龄独居老人好点子

在“幸福里弄”既能吃上饭又能唠家常

来源：解放日报 作者：唐烨 日期：2018-12-04
■本报记者 唐烨

记者日前到共和新路街道延平小区采访，不到中午11时，小区9号门门口聚着几位耄耋老人，他们一边在健身器材上活动，一边等着位于9号门的“幸福里弄”开饭。

今年3月，共和新路街道锦灏居民区在延平小区开放一处“幸福里弄”，作为高龄独居老人就餐和居民日常休闲的地方。每天，有志愿者负责烧菜，荤素搭配、软糯可口，一荤一素一汤一点心的套餐1份10元，小区内14位高龄独居老人可在此用餐。不少原来可享受餐送上门服务的老人，也退掉了服务，宁愿多走几步路到“幸福里弄”用餐，还可以和邻居、居委干部唠家常。

来这里吃午饭还能聊天

记者采访当天，小区居民志愿者李阿姨正在厨房忙碌。红烧鸡腿刚烧好，冒着热气，一人两只；花菜在锅里滋滋作响，一旁切好的木耳、小蘑菇、胡萝卜丁，等着倒进锅里翻炒；另一个锅里，西红柿鸡蛋汤已经煮好了。正在这时，一位老人走进来。“阿婆，肚子饿了吗？您外面坐一会儿，再过10分钟开饭。”李阿姨招呼道。“我不饿。你烧得好香，我进来看看。”老人笑着往厨房看了两眼，走到小饭厅坐下休息。

办个“幸福里弄”，是小区所属的锦灏居民区社区干部在今年大调研、大走访中想出来的点子。“延平小区建于上世纪80年代，有383户人家、户籍人数1279人，60岁以上老人500多人，老龄人口超过户籍人口1/3，其中独居老人60名。”居民区党建指导员冯亦怀说，在大调研、大走访中，居委干部了解到，要为吃饭操心的高龄或独居老人为数不少。子女平时不在身边，自己烧饭费时费力不说，还很难吃得好。一个人的量难掌控，菜少了烧不起来，菜多了一顿吃不完，烧一次经常吃好几顿，对身体也不好。

为了让高龄独居老人吃上热饭，小区所属的锦灏居民区腾出约100多平方米场地，不但打造了助餐空间，还设有谈心休闲、亲子教育空间，整洁雅致，每天都有志愿者打扫。“一个人在家太寂寞，早上起床后就盼着过来吃午饭，可以和大伙儿说说话。吃好饭再聊会天，回去睡一觉，这一天过得就快喽。”有一位老人说，“幸福里弄”已成为她的心理寄托。

菜式翻花头天天不重样

中午11时一到，老人们陆续进来坐在自己的座位上。李阿姨给每位老人摆好饭菜，老人们边吃边聊。“施阿婆，今天烧的是你喜欢吃的花菜炒肉片，我特地烧得酥烂点，你多吃点。”李阿姨对施阿婆说。90岁的施阿婆是这里吃饭的老人中年纪最大的，她说：“我爱吃什么菜，他们都记得清清楚楚。”

“幸福里弄”最繁重的工作就是每天为老人烧菜。李阿姨今年64岁，今天轮到她值班烧菜，她一早7时多就出去买菜，一直忙到11时，才把14位老人的午饭做好。老人吃好，她还要收拾餐具，搞搞厨房卫生。“有点忙，但一周也就这一天。”小区共有5位居民志愿者承包了为老人烧菜的工作，一人一天，都是无偿服务。

为确保老人吃得安全，他们去正规菜场采购，精打细算，精心搭配，细心烹调。小饭厅挂着一张菜目表，上面有一周菜品。“这个菜目表只是基本原则，我们会根据菜价调剂着买。今天菠菜太贵，我就没买，换成炒花菜，搭配木耳、蘑菇等，营养均衡。”目前，对每顿饭仅收取10元成本费，志愿者们要让每分钱都用在刀刃上。5位志愿者每天会在微信群中“对菜谱”，保证菜式翻花头，让老人天天吃饭不重样。

“目前‘幸福里弄’每天接待14位老人中午用餐。”居民区党总支书记张敏杰说，因为运营能力有限，所以要求就餐的必须是80岁以上独居老人。考虑到子女也应承担义务，所以周末不供应午餐，倡导子女来为老人服务。