麻辣小龙虾、十三香小龙虾、蒜泥小龙虾、啤酒小龙虾、冰镇小龙虾……又到了一年一度吃小龙虾的最佳季节,香气袭人的各色小龙虾高频率地出现在了各条美食街和快递员的外卖单上。
一项来自在线旅游平台美食频道的数据显示,6月5日至18日期间,该平台上以“小龙虾”为关键词的搜索量环比暴增近3000%,2周累计搜索量突破100万人次。其中,单日最高峰出现在6月17日,达23万人次,预计到七八月份搜索量将进一步上升。
数据显示,国内各个城市的“吃货”,对小龙虾的口味要求也不尽相同。比如,上海人偏爱十三香的同时,会选择冰镇、冰爆小龙虾尝鲜;青岛人的餐桌上多是啤酒小龙虾和爆炒小龙虾,而北京人则更偏爱香辣和莴笋两种口味。
值得一提的是,很多消费者并不满足于在所在城市吃小龙虾,而是一定要去原产地吃过一次,才算真正过了夏天。近两年,盱眙的“十三香龙虾”和潜江的“油焖大虾”,成众多消费者念念不忘的美食。上周举行的盱眙龙虾节上,3万多名当地居民和来自全国各地的游客齐聚于此,当天一举吃掉了35吨小龙虾!
得益于此,小龙虾各大产地今夏将迎来客流高峰。数据显示,盱眙、潜江、监利、岳阳、长丰、九江、金湖、赤壁、益阳、兴化为十大明星产地,在游客中颇受欢迎。
目前,前往上述小龙虾明星产地的游客绝大多数来自周边城市,出游方式以自驾游为主,这使得当地酒店和门票预订热度快速提升。据了解,消费者更倾向于入住高星酒店,不仅吃特色美食,还要住的更好一点。也有部分远离小龙虾原产地的消费者,为了一饱口福,专门打“飞的”去小龙虾产地品尝美食。
来自携程的大数据也证实了这一点,6月下旬至8月底,盱眙、潜江、金湖等地高星酒店预订都极为紧张,部分热门房型被预订一空。从目前来看,北京、青岛、大连、天津、成都、重庆以及西安等城市消费者热情最为高涨,许多人趁着周末或者请年假,开启一场“说走就走”的美食之旅。
不止是中国人,小龙虾还俘获了一些外国游客的胃。针对外国游客进行的一项调研显示,除了各地景点,中国美食也令他们着迷,超过七成受访者表示喜欢各地美食。这其中,小龙虾作为夜宵界的“网红”,也是诸多外国游客的必吃美食。
(编辑邮箱:renwoxinggy@163.com)题图来源:新华社 图片编辑:项建英